Pizzabelegung
Raque Food Systems ist weltweit einer der führenden Anbieter von Dosier- und Garniersystemen zur industriellen Herstellung von Pizzaprodukten. Die Hauptmerkmale der Pizza-Systeme sind:
- Die kontinuierliche Funktion. Die Pizzaböden werden während des Dosier- und Belegevorgangs nicht angehalten. Die Geschwindigkeit sämtlicher Einzelaggregate wird durch das Hauptantriebssystem geregelt.
- Randfreie oder vollflächige Verteilung des Belags auf dem Pizzaboden.
- Automatische Rückführung der überschüssigen Streuprodukte in den Fülltrichter, sodaß eine optimale Ausnutzung des Rohmaterials garantiert wird.
- Konstante, hohe Leistungen von 30 bis 500 Pizzen/Min. bei verschleiß- und reparaturarmem Lauf.
Die Grundlage:
Frische, vorgebackene oder tiefgefühlte Teigböden. Rund, drei- oder viereckig oder in Form von Baguettes.
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| Vorrichtung zur randfreien Saucenverteilung |
Anlage zur vollflächigen Saucenverteilung |
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